Организация, управление и контроль производственно-технологического процесса ресторана. Внедрение стандартов производства, разработка технологических и калькуляционных карт. Проработка новых блюд, внедрение...
Профильное образование + профессиональные курсы (как преимущество). Опыт работы в должности Су-шефа от 3-х лет. Умение организовать рабочий...