Организация и контроль работы персонала кухни. Помощь в приготовлении блюд (европейская кухня). Разработка меню по сезону. Участие в ревизиях, контроль...
С профильным образованием и уверенным опытом работы на европейской кухне в должности Шеф-повара или Су-шефа. С опытом управления...
Рост абонентской базы по регионам в зоне ответственности. Повышение конверсии привлеченного трафика в клиентов. Удержание действующей базы клиентов.
Готовые свернуть горы, начав с маленьких камушков. Ориентированные на поиск решений, а не проблем. Желающие развиваться профессионально. Инициативные, полные идей...
Приготовление блюд по основному меню. Приготовление заготовок.
Опыт работы в должности повара. Санкнижка или готовность ее оформить.
Утверждение и контроль графика смен сотрудников кухни. Контроль соблюдения рецептур и технологии при приготовлении блюд. Обучение новых сотрудников.
С опытом работы в должности повара/старшего повара/су-шефа. С развитыми организаторскими способностями и высокой работоспособностью.
Работа с командой ресторана: поддержание эмоциональной атмосферы в команде, контроль работы на смене. Работа с отчетами. Соблюдение кассовой дисциплины.
С опытом работы в должности старшего официанта/менеджера зала. С отличными организаторскими способностями.
