Обеспечивать ритмичную работу кухни с постоянным контролем над технологией приготовления пищи. Совершенствовать производственный процесс. Разрабатывать специальные меню для питания групп...
Профессиональное образование и опыт шефом не менее 5 лет. Дополнительные курсы, сертификаты, регалии, личный бренд - преимущество. Опыт работы в отелях.
бильярд. Укомплектованность объекта на уровне 92% ежемесячно. Дизайн оргструктуры – она должна управляться с точки зрения производительности и функциональности.
Высшее образование (управление персоналом, психология). Опыт HRG, HR BP от 3-х лет, опыт работы в отеле/HoReCa обязателен.
Организация и контроль работы кондитерского и хлебопекарного цехов. Разработка и внедрение новых десертов, кондитерских изделий, хлебобулочных изделий. Отслеживание современных трендов...
Профильное образование в области технологии общественного питания (средне-специальное / высшее). Опыт работы на аналогичной должности не менее 3 лет.
