Организация эффективной операционной деятельности всех подразделений общепита предприятия (3 ресторана, кафе, лобби-бар, кондитерский цех). - Обеспечение высокого уровня предоставляемых ресторанных...
Высшее образование (экономическое, менеджмент гостиничного хозяйства), приветствуется дополнительное образование в сфере ресторанного менеджмента. - Успешный опыт управления несколькими точками общепита, организации...
Подбор и обучение поваров. Проработка меню. Контроль технологии приготовления блюд, соответствия нормам закладки сырья. Контроль оформления и отдачи блюд в...
Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет. Умение ставить задачи и контролировать их исполнение. Знание технологий приготовления блюд горячих...
Администрирование залов организации питания в дни, свободные от проведения банкетных мероприятий. Организация, администрирование и контроль проведения банкетных мероприятий.
Опыт работы на позиции менеджера/администратора/управляющего ресторана свыше 5 лет. Наличие медицинской книжки.
Организация своевременной подготовки зала к открытию. Контроль в течение дня за чистотой и порядком в зале. Обеспечение качественного выполнения функциональных...
Опыт работы в ресторане в должности администратора. Наличие медицинской книжки.
Направления в работе отдела: АТС AVAYA. Видеонаблюдение Trassir. Wi Fi Ubuntu. Телевидение.
Опыт работы по соответствующим направлениям.
