закрытие ночного аудита в системах отеля с подготовкой отчетов. - регистрация гостей по прибытии и выезду в соответствии со стандартами отеля. -
английский язык (не обязательно, но будет преимуществом). - образование высшее (неоконченное высшее), средне специальное. - желание развиваться в сфере гостеприимства. -
Ведение текущего кадрового делопроизводства (оформление приказов, трудовых договоров, дополнительных соглашений, график отпусков и т.д.). Оформление больничных листов.
Высшее образование. Опыт работы от 1 года. Знание ТК РФ. Знание ПК на уровне уверенного пользователя. Знание программ 1С...
Руководство производственно-хозяйственной и обслуживающей деятельностью. Организация своевременного обеспечения продовольственными товарами и участие в приемке продуктов. Обеспечение высокого уровня эффективности...
Профильное образование. Опыт работы от 3-х лет. Знание санитарно-гигиенических норм. Владение компьютером на уровне пользователя. Обучаемость, ответственность, дисциплинированность.
Ведение документации кухни. Обучение персонала. Разработка и внедрение нового меню. Проведение мероприятий, банкетов и кейтерингов, контроль за cost и ФОТ.
Высшее профессиональное образование. Знание российских санитарных норм и санитарных стандартов ХАССП. Наличие действующей медицинской книжки (приветствуется). Опыт работы в гостиничном...
Приготовление бульонов, соусов и т.д. Приготовление мясных и рыбных блюд и т.д. Декорирование блюд.
Профильное образование. Опыт работы от 1 года. Знание технологий приготовления блюд. Наличие медкнижки (желательно).
Разработка меню. Контроль за технологией приготовления пищи. Контроль норм закладки сырья. Хранение и изготовление продукции питания. Контроль внешнего вида блюд.
Опыт работы в гостиничных ресторанах (желателен). Знание организации и технологии производства; основ рационального и диетического питания. Соблюдение высоких стандартов при...
