Организация бесперебойной работы обслуживающего персонала. Закупка, прием, учет, хранение и отпуск ТЦМ, функции кладовщика. Контроль за исполнением обязательств подчиненных сотрудников.
Опыт работы с ТМЦ. Средне-техническое или высшее образование. Наличие опыта работы в сфере гостеприимства и гостиничных услуг.
Работа по техническим заданиям. Контроль работы официантов, работа за кассовым аппаратом R-Kepeer. Качественное и культурное обслуживание.
Опыт работы в сфере общественного питания, знание основ "Ресторанное дело", наличие образования (от средне-специального до высшего). Опрятность, коммуникабельность.
Работать с холодными и горячими блюдами. Соблюдать условия, сроки годности и хранения продукции. Устанавливать маркировки по условиям, срокам хранения и...
Умение работать поваром универсалом в сфере общественного питания. Наличие знаний, умений и навыков готовки по технологическим картам. Владение основами технологий...
