Выполнение подсобных работ на территории вахтового поселка.
Готовность к интенсивной физической работе.
Знание рецептур и основ технологии приготовления первых блюд, холодных, гарниров и напитков, завтраков. Соблюдение санитарных норм. Контроль качества продуктов.
Отличное знание СанПин. Квалифицированное удостоверение. Опыт работы в крупных производственных столовых и кафе. Ответственность и желание работать.
Опыт практической работы от 1 года. Знание рецептур и технологии производства мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий из различных видов теста...
Погрузочно-разгрузочные работы при складе и в столовой.
Готовность к физической работе и работе в команде.
Мытье столовой и кухонной посуды. Приготовление дез.растворов, дезинфекция. Первичная обработка овощей. Уборка обеденных столов после каждого посетителя.
Опыт физического труда. Опрятный внешний вид. Высокий уровень личной гигиены. Трудолюбие.
Полный цикл от замеса теста до отпуска (замес, растойка, формовка, выпечка, выкладка) изделий из песочного, слоёного и дрожжевого теста.
Знание рецептур и технологии производства мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий из различных видов теста, отделочных полуфабрикатов. Умение пользоваться технологическими картами.
Приготовление широкого ассортимента блюд по технологическим картам. Знание рецептур и основ технологии приготовления холодных гарниров и напитков, завтраков.
Знание СанПин. Готовность к интенсивной физической работе. Знание рецептур и основ технологии приготовления первых блюд, холодных, гарниров и напитков, завтраков.
Приготовление широкого ассортимента блюд по технологическим картам. Знание рецептур и основ технологии приготовления первых блюд, холодных, гарниров и напитков, завтраков.
Знание рецептур и основ технологии приготовления первых блюд, холодных, гарниров и напитков, завтраков. Отличное знание СанПин. Квалификационное удостоверение.
Мытье столовой и кухонной посуды. Приготовление дез.растворов, дезинфекция. Первичная обработка и чистка овощей. Уборка обеденных столов после каждого посетителя.
Трудолюбие, выносливость. Опрятный внешний вид. Средне-специальное образование и опыт работы в общепите желателен. Высокий уровень личной гигиены.
Рaзборка, ремонт и cбоpка слoжныx детaлей и узлов сaнитapнo-тeхническиx сиcтем центральнoгo oтoпления, водоснaбжения, канaлизaции и водoстокoв. Cмeна учаcтков трубопpoвoдoв...
Умeниe разбираться в технологических схемах систем водоснабжения, канализации. Знание сантехнических узлов, агрегатов, трубопроводов. Опыт работы 1-3 лет.
