Знание рецептур и основ технологии приготовления первых блюд, холодных, гарниров и напитков, завтраков. Соблюдение санитарных норм. Контроль качества продуктов.
Знание рецептур и основ технологии приготовления первых блюд, холодных, гарниров и напитков, завтраков. Отличное знание СанПин. Квалифицированное удостоверение.
Опыт практической работы. Знание рецептур и технологии производства мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий из различных видов теста.
Полный цикл от замеса теста до отпуска. (замес, растойка, формовка, выпечка, выкладка) изделий из песочного, слоёного и дрожжевого теста.
Знание рецептур и технологии производства мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий из различных видов теста, отделочных полуфабрикатов. Умение пользоваться технологическими картами.
Рaзборка, ремонт и cбоpка слoжныx детaлей и узлов сaнитapнo-тeхническиx сиcтем центральнoгo oтoпления, водоснaбжения, канaлизaции и водoстокoв. Cмeна учаcтков трубопpoвoдoв...
Умeниe разбираться в технологических схемах систем водоснабжения, канализации. Знание сантехнических узлов, агрегатов, трубопроводов. Опыт работы 1-3 лет.
Приготовление широкого ассортимента блюд по технологическим картам.
Опыт работы. Умение пользоваться технологическими картами. Отсутствие медицинских противопоказаний.
Приготовление широкого ассортимента блюд по технологическим картам. Знание рецептур и основ технологии приготовления холодных гарниров и напитков, завтраков.
Знание СанПин. Готовность к интенсивной физической работе. Знание рецептур и основ технологии приготовления первых блюд, холодных, гарниров и напитков, завтраков.
Рaзборка, ремонт и cбоpка слoжныx детaлей и узлов сaнитapнo-тeхническиx сиcтем центральнoгo oтoпления, водоснaбжения, канaлизaции и водoстокoв. Cмeна учаcтков трубопpoвoдoв...
Умeниe разбираться в технологических схемах систем водоснабжения, канализации. Знание сантехнических узлов, агрегатов, трубопроводов. Опыт работы 1-3 лет.
Полный цикл от замеса теста до отпуска. (замес, растойка, формовка, выпечка, выкладка) изделий из песочного, слоёного и дрожжевого теста.
Знание рецептур и технологии производства мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий из различных видов теста, отделочных полуфабрикатов. Умение пользоваться технологическими картами.
Опыт практической работы. Знание рецептур и технологии производства мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий из различных видов теста.
Полный цикл от замеса теста до отпуска. (замес, растойка, формовка, выпечка, выкладка) изделий из песочного, слоёного и дрожжевого теста.
Знание рецептур и технологии производства мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий из различных видов теста, отделочных полуфабрикатов. Умение пользоваться технологическими картами.
