Работа с первичной документацией по одной гостинице (заборные листы, акты списания, инвентаризационные и сличительные ведомости). Участие в разработке нового меню...
Высшее/среднее экономическое образование. Опыт работы в аналогичной должности. Знание программы 1С УПО. Знание технологического процесса приготовления блюд и...
Приготавливать холодные блюда (салаты/закуски). Соблюдать технологии приготовления и качества блюд. Проводить инвентаризацию полученной продукции.
Среднее профессиональное образование. Опыт работы в ресторане полного цикла или стремление всему научиться. Ответственность, активность, доброжелательность. Умение работать в команде.
Общее руководство службой гостиничного хозяйства отеля (HSKP). Контроль обеспечения высокого уровня содержания и обслуживания номерного фонда отеля, общественных и служебных...
Опыт работы в сфере гостеприимства от 3 лет не ниже заместителя / ассистента руководителя отдела службы хозяйственного обеспечения. Опыт прохождения аудитов...
