Разработка нового меню. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье. Контроль за технологией приготовления пищи и раздачей на...
Знание и умение работать со всем передовым оборудованием. Опыт работы шеф-поваром/су-шефом (от 2-х лет).
Подготовка финансовых и аналитических отчётов. Составление финансовых моделей для компании или её отдельных проектов. Анализ ситуации на рынке, поиск трендов...
Знание программ Simphony (Micros), Opera Oracle, TNG, 1С, Excel на продвинутом уровне. Знание Data Science как преимущество.
Контроль проектных решений по части архитектуры. Проверка соответствующих разделов на соответствие дизайну проекта. Написание технических заданий на проектирование инфраструктуры Парка.
Образование: высшее архитектурное. Опыт: от 5 лет опыта работы. Портфолио из 5 реализованных масштабных проектов. Знание строительных норм и правил...
Разработка и запуск маркетинговой стратегии, предложение и защита гипотез. Создание и развитие маркетинговых каналов, направленных на рост потока посещаемости парка.
Опыт работы в развлекательной индустрии будет преимуществом. Опыт разработки и выполнение маркетинговых стратегий, которые способствовали значительному росту бренда и привлечению...
Установление предварительного контакта с гостем, подготовка полной программы отдыха с бронированием всех желаемых услуг, трансферов, номеров и т.д.
Образование среднее специальное, высшее. Уверенный пользователь ПК. Опыт работы в сфере сервиса является преимуществом, умение общаться с ВИП гостями.
Разработка нового меню. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье. Контроль за технологией приготовления пищи и раздачей на...
Знание и умение работать со всем передовым оборудованием. Опыт работы шеф-поваром/су-шефом (от 2-х лет).
Обеспечение качественного сервиса для гостей курорта. Обеспечение порядка и контроля за техникой безопасности. Контроль за рабочим состоянием оборудования и инвентаря.
Высшее / среднее специальное профильное образование, наличие сертификатов о прохождении специализированных курсов. Теоретические и практические знания всех направлений групповых занятий.
Развитие и поддержание концепции ресторана. Разработка, внедрение и контроль соблюдения стандартов сервиса. Формирование и обучение команды. Формирование бюджета и контроль...
Степень магистра /бакалавра в области бизнеса, гостеприимства или смежных областях. Релевантный опыт в ресторанах премиум-класса не менее 3х...
Организация и администрирование работы касс курорта. Контроль соблюдения кассовой дисциплины. Контроль работы кассиров на соответствие скриптам и СОПам.
Опыт работы в аналогичной должности. Знание кассовой дисциплины. Уверенный пользователь ПК. Опыт работы в 1С.
Выстраивание и реализация единой концепции развития HR -бренда Курорта. Разработка и проведение мероприятий по формированию HR-бренда курорта.
Образование высшее. Релевантный опыт работы не менее 3-х лет. Желателен опыт работы в отелях не ниже 4*.
