Приготовление по Тех карте блюд, и отпуск блюд. Распределение обязанностей между поварами. Соблюдение санитарных норм. Контроль работы смены.
Коммуникативные навыки с персоналом. Опыт работы от 1-3 лет. Знание русской, европейской кухни. Умение работать в холодном, горячем цехах.