Разработка концепции сети ресторанов. Участие в расстановке оборудования. Разработка актуальных новинок в меню в соответствии с современными трендами.
Соответствующий опыт работы в должности бренд-шеф, шеф-повар, технолог сети общественного питания не менее двух лет (обязательно!).
Работа на открытой кухне. Подготовка нарезок, закусок, заготовок, обработка продуктов. Работа по технологическим картам. Уборка рабочего места и поддержание чистоты...
Опыт работы в общепите от 0,5 года (обязательно!). — Профильное средне-специальное образование. — Желание работать и развиваться в ресторанном бизнесе.
