Контроль, фиксация веса продукции, сырья при передаче между цехами. Снятие остатков в конце смены.
Опыт работы кладовщиком приветствуется.
Ведение процессов обжарки, варки, копчения, запекания и сушки колбасных изделий в варочных котлах, автокоптилках, обжарочных, пароварочных, коптильных и сушильных камерах...
Знание технологического процесса термической обработки колбасных изделий высшего сорта в термокамерах и термоагрегатах. Ответственность, исполнительность.