Встреча и рассадка гостей в ресторане. - Работа с жалобами, просьбами, пожеланиями гостей и разрешение конфликтных ситуаций. - Консультирование гостей по имеющимся...
Опыт работы от 1 года в должности официанта или администратора.
обновление меню ресторана, введение новинок и спец. предложений, сезонного меню. - контроль за вкусовыми качествами, нормой выхода и оформлением блюд. -
от 3х лет шеф-поваром. - опыт работы поваром от 2х лет. - знание технологии, рецептуры и стандартов приготовления блюд.
Обеспечивать бесперебойную работу ресторана и бара. - Руководить персоналом (повара, официанты, бармены, уборщицы, посудомойщицы). - Оформлять документы, необходимые для оказания услуг общественного...
Опыт директором ресторана или шеф-поваром не менее трёх лет (не обязательно на теплоходе). - Работа в программах учета, знание Excel.
