Приготовление блюд по технологическим картам. Работа с блюдами из теста: пироги, хачапури, пельмени. Отслеживание остатков и формирование заявок для заказа...
Умение работать в команде, коммуникабельность, ответственность. Опыт работы от 1 года в ресторанах. Желание работать и развиваться в своей профессии.
Организация и контроль работы зала, управление персоналом. Мотивация сотрудников. Проведение инвентаризации бара и ТМЦ. Работа с поставщиками. Контроль над организацией...
Ответственность, стрессоустойчивость, коммуникабельность. Знание R-Keeper, системы ЕГАИС, Excel.
Управление кухней и персоналом кухни ресторана и шведской линии. Знание различных кухонь мира, желание и умение удивлять и радовать гостей...
Не только умеете готовить и управлять персоналом кухни, а вкладываете душу в еду и мечтаете создать команду своей мечты.
