Приготовление блюд по утвержденным технико-технологическим картам, тип питания - комплексное.
Опыт работы поваром от 3-х лет. Профессиональное образование в сфере питания.
Приём заказов гостей комплекса (совершение продаж) по телефону и в чате. Обработка заказов гостей комплекса, распределение обязанностей между официантами.
Опыт работы от 1 года в отеле. Желание развиваться и зарабатывать. Клиентоориентированность.
Управление и организация работы кухни, контроль всех процессов, постановка целей и задач на смену. Выполнение финансовых показателей по объекту.
Профильное образование. Умение организовать команду. Инициативность, ответственность, энергичность. Отличное знание технологий приготовления блюд, знание технологических карт. Соблюдение санитарных норм и...
