Организация бесперебойной работы столовой (в столовых питаются от 300 - 500 человек). Контроль работников кухни. Контроль качества блюд, участие в разработке...
Знание СанПин, ПК, R-kepeer, Store House, желательно знание 1С. Навыки работы в общественном питании на управленческих должностях (Шеф...
Приготовление салатов, холодных закусок, горячих блюд по технологическим картам. Обслуживание посетителей на линии раздачи. Соблюдение норм СанПиН.
Опыт работы поваром от 1 года. Профильное образование (желательно). Умение пользоваться технологическими картами.
Обработка деталей на токарных и фрезерных станках. Сверление, развертывание, растачивание отверстий у деталей из легированных сталей, специальных и твердых сплавов.
Наличие квалификационных удостоверений по специальности. Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет (подтвержденный). Прохождение медкомиссии при трудоустройстве.
Организация бесперебойной работы столовой (в столовых питаются от 300 - 500 человек). Контроль работников кухни. Контроль качества блюд, участие в разработке...
Знание СанПин, ПК, R-kepeer, Store House, желательно знание 1С. Навыки работы в общественном питании на управленческих должностях (Шеф...
Изготовление мучных кулинарных и кондитерских изделий.
Уметь готовить первые и вторые блюда, соусы, холодные закуски по ТТК. Знать рецептуру и технологию приготовления горячих, мясных блюд.
Приготовление блюд любой сложности, в том числе выпечка (пицца, слоеное тесто, блинчики фаршированные, бутерброды, гамбургеры и т.д.).
Опыт практической работы. Опыт работы с большим ассортиментом приготавливаемой продукции. Профильное образование. Умение пользоваться ТТК. Навыки работы за ПК.
Приготовление салатов, холодных закусок, горячих блюд по технологическим картам. Обслуживание посетителей на линии раздачи. Соблюдение норм СанПиН.
Опыт работы поваром от 1года. Профильное образование (желательно). Умение пользоваться технологическими картами.
Разделка мяса. Обвалка мяса. Соблюдение норм СанПиН.
Опыт работы поваром от 1 года. Профильное образование (желательно). Умение пользоваться технологическими картами.
Приготовление различного вида теста. Изготовление и выпечка хлебобулочных изделий. Соблюдение норм СанПиН.
Опыт работы пекарем от 1 года. Профильное образование (желательно). Умение пользоваться технологическими картами.
Приготовление салатов, холодных закусок, горячих блюд по технологическим картам. Обслуживание посетителей на линии раздачи. Соблюдение норм СанПиН.
Опыт работы от 1 года, среднее специальное образование, работа вахтовым методом. Опыт работы поваром от 1года. Профильное образование (желательно).
