Приготовление широкого ассортимента блюд по технологическим картам. Знание рецептур и основ технологии приготовления первых блюд, холодных, гарниров и напитков, завтраков.
Знание рецептур и основ технологии приготовления первых блюд, холодных, гарниров и напитков, завтраков. Отличное знание СанПин. Квалификационное удостоверение.
Обработка деталей на токарных и фрезерных станках. Сверление, развертывание, растачивание отверстий у деталей из легированных сталей, специальных и твердых сплавов.
наличие квалификационных удостоверений по специальности. --- Опыт работы на аналогичной должности (подтвержденный).
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельности столовой. Обеспечивает ритмичный выпуск продукции общественного питания, требуемого ассортимента и качества. Контролирует качество сырья, технологии...
Высшее образование (технолог общественного питания). Опыт управления предприятием общественного питания. Знание отчетности. Работа в 1С Рарус-общепит.
Приготовление салатов, холодных закусок, горячих блюд по технологическим картам. Обслуживание посетителей на линии раздачи. Соблюдение норм СанПиН.
Опыт работы поваром от 1года. Профильное образование (желательно). Умение пользоваться технологическими картами. Сертификат о вакцинации/официальный медотвод (в случаях...
Работа с разными видами теста. Кондитерских и булочных изделий из различных видов теста, отделочных полуфабрикатов.
Опыт работы в больших столовых, ресторанах. Разряд от 4 ого. Наличие опыта прописанного в трудовой книжке. Знание устройства, принципов работы...
